A Serra da Mantiqueira cumpre importante papel para a produção de água, oxigênio, alimentos para os estados de SP, RJ e MG. Em seu território, encontra-se muita riqueza natural e uma cultura caipira única, a ser preservada.

O Sítio Taiuva localiza-se no bem preservado município de Sapucaí-Mirim, na fronteira com o estado de São Paulo. Distribui-se ao longo de um declive de 30 metros - do topo do morro ao ponto mais baixo onde encontra-se o acesso à propriedade. Possui quatro nascentes, sendo que duas delas dão origem ao córrego que margeia uma das laterais do sítio.

O projeto desenvolvido para a propriedade prevê um espaço de ensino estimulante, conectando ecologia, agricultura, botânica, conservacionismo, manejo do solo e desenvolvimento humano. A proposta visa criar um espaço de conhecimento que nutra a região de muitas formas, contribuindo para a saúde das comunidades e ecossistemas locais.

A implantação do projeto prevê a construção das edificações, implantação da área agrícola e regeneração, realizada através de workshops e cursos em uma dinâmica colaborativa.

A escola foi pensada em sistema pré-fabricado de madeira, em geometria retangular e de rápida construção. Acomoda quartos, uma cozinha e espaço para aulas e convívio social. O terraço olha para os campos agrícolas, trazendo visibilidade para as atividades que se desenrolam ao ar livre.